Komugiko

차림표를 펼치면 일본풍, 토마토소스, 크림소스, 수프 파스타까지 빼곡하게 적힌 스파게티 목록에 고민이 깊어진다. 하쿠산에 자리한 이탈리아 요리점 ‘Komugiko’는 부담 없는 편안한 분위기 속에서 넉넉한 양의 파스타를 즐기려는 발길이 꾸준히 이어지는 곳이다.

그중에서도 간장 베이스를 중심으로 한 일본풍 파스타의 구성이 돋보인다. 명란이나 우메보시, 참치에 낫토나 간 무를 곁들인 친숙한 조합은 물론 베이컨과 시금치, 토마토, 옥수수를 간장 양념으로 고소하게 볶아낸 푸짐한 한 접시까지 다채롭다. 해산물의 맛을 깔끔하게 즐기고 싶다면 성게알과 오징어 혹은 명란과 오징어를 고르는 것도 좋다.

부드럽고 묵직한 고소함을 맛보고 싶다면 화이트 크림 파스타가 제격이다. ‘명란과 만가닥버섯 화이트 크림’은 진한 크림의 부드러움에 명란의 알싸한 매콤함이 더해져 마지막 한 입까지 질리지 않고 균형을 이룬다. 소스에 새우의 풍미가 배어나는 ‘새우 버섯 크림’이나 미트소스와 화이트소스를 조합한 ‘카로차’, 대중적인 카르보나라 등 농후한 결의 메뉴도 폭넓게 갖췄다.

그 밖에도 대접 같은 그릇에 따끈하게 담겨 나오는 클램 차우더 등 수프 파스타를 비롯해 가지를 넣은 토마토소스, 마늘 향이 풍부한 페페론치노까지 당일의 취향에 맞춰 고르기 좋다. 식사 뒤에는 촉촉한 시트와 마스카포네가 어우러지는 티라미수를 비롯해 칠판에 적힌 돌체를 커피와 함께 곁들이며 여유를 이어갈 수 있다.

매장 안에는 테이블석 외에 카운터석도 있어 혼자서도 편하게 식사하기 좋다. 점심시간을 중심으로 자리가 차기 쉬우므로 시간대를 약간 비껴 방문하는 편이 여유롭다.